Что делать, если горчит капуста?
Бывает так, что блюдо, приготовленное из капусты, горчит. Это может быть и салат, например, из пекинской капусты и квашенная белокочанная капуста. Горечь может появиться по нескольким причинам. Во-первых, горечь появляется, когда в овощах содержится большое количество нитратов.
Брюссельскую капусту легко отличить от других видов капусты: маленькие, размером с грецкий орех, кочаны имеют очень привлекательный вид. Кроме того, этот низкокалорийный овощ очень богат микроэлементами, витаминами группы С , РР , клетчаткой, каротином и белками. Но во время ее приготовления можно заметить, что она горчит.
Халва Медиа — канал про умный шопинг. Как готовить брюссельскую капусту: рецепты и советы. Брюссельская капуста отлично разнообразит ваше меню, главное — правильно ее приготовить. В статье расскажем, как это сделать, и поделимся интересными рецептами.
