Вино в домашних условиях: рецепт, который захотят выведать подруги
Домашнее виноградное вино готовят многие жители южных регионов нашей страны, и каждый считает свое лучшим и самым «правильным». Стать в этом деле профессионалом, конечно, весьма непросто, однако овладеть умением делать напитки для семейного стола можно без особых усилий. Главное — найти хороший виноград, подготовить подходящее оборудование спойлер: ничего специфического и набраться терпения, чтобы дать процессам брожения полностью завершиться. Тогда в холодный осенний или зимний день вы сможете согреться бокалом ароматного домашнего вина или устроить дегустацию для друзей.
Для приготовления вина из темного винограда перебираем ягоды, отделяем от листочков и веточек. Перед использованием ягоды мыть нельзя. Если их промыть, то процесса брожения не будет и вино не получится. В эмалированной посуде давим виноград руками, пока не появится много сока. Перекладываем смесь в глубокую эмалированную кастрюлю, накрываем марлей и убираем на 5 дней в темное, комнатой температуры место.
| Готовим оборудование | 488 | Вино — это не просто напиток, оно является воплощением тысячелетней традиции и умения человечества влиять на вкус и аромат винограда. |
| Как приготовить домашнее вино из винограда: простой рецепт | 232 | Евгений Иванович. |
| Особенности приготовления домашнего вина из винограда | 154 | Вино — это напиток, который изготавливают с древних времен, сохраняя рецепты из поколения в поколение. |
| Голосование | 83 | Если вы в виноделии новичок, то эта статья для вас. В ней я кратко освещу основные этапы изготовления вина, а в конце приведу 2 простых рецепта приготовления этого чудесного напитка в домашних условиях. |
| Полезны ли винные напитки, если приготовить дома своими руками – польза и вред | 60 | Также начинающим виноделам может пригодиться пресс и дробилка. |
| Красное и белое: рецепт вина в домашних условиях | 458 | Изготовление вина из винограда — процесс довольно хлопотный, требующий достаточно много времени и соблюдения технологий. Однако эту науку по силам освоить даже начинающим виноделам. |
Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Мужская кухня Как отдохнуть. В избранное.
