О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы.
Что такое ферментированный черный чеснок и в чем его польза для организма
Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Аллергию может вызывать практически любая еда.
Черный чеснок с насыщенным цветом и почти без запаха напоминает Этот волшебный ингредиент уже несколько лет как внесли в список Функциональных продуктов для питания организма человека FOSHU. Там собраны специфические, полезные для здоровья продукты, которые завоевали всемирную популярность. Исследователи из Тайваньского университета с года изучают свойства, которые приписываются черному чесноку. Их целью было изучение влияния на состояние нашего организма. К их удивлению, был составлен действительно впечатляющий список, который onet.
Черный чеснок это ферментированный обычный чеснок. В результате ферментирования в течение 1 месяца при специальных условиях чеснок приобретает такой цвет, благодаря меландоину. В процессе приготовления черного чеснока не используются красители и добавки. Но самое важное в черном чесноке — это не цвет, а его благотворные свойства. После ферментации в чесноке повышается содержание антиоксидантов и фруктозы, увеличиваются антибиотические свойства чеснока в несколько раз. Питательные свойства черного чеснока на гр Энергетическая ценность ккал Вода 53,6 гр Белки 8,3 гр Жиры 0,3 гр Сахар 32,9 гр Клетчатка 3,3 гр Соли 1,6 гр Натрий 0, гр Витамин B1 0,02 мг.