Вы, наверное, будете удивлены, но морковь по-корейски — это отнюдь не классика корейской кухни. А если набраться смелости, можно сказать честно, что жители Кореи вряд ли знакомы с этим блюдом…. Как же так получилось и почему наша самая вкусная морковь по-корейски оказалась в столь пикантной ситуации — разбираемся в статье! Спешим успокоить, этот салат действительно возник на наших просторах не без участия корейцев.

Баклажаны по-корейски на зиму

Простой и вкусный рецепт. И вроде бы середина октября, а сезон заготовок еще продолжается. Благодаря нашему чату в телеграмм, наша копилочка рецептом ежедневно пополняется. И вот Елена Викторовна Змеева прислала замечательный рецепт моркови по корейски, все ее фотографии авторские, с домашней кухни. Сегодня делала салат на зиму из моркови, остренький в меру.

Морковку моем, очищаем от кожуры, ополаскиваем прохладной водой и обсушиваем на бумажных полотенцах. Морковь натираем на терке для корейских салатов или нарезаем тонкими длинными брусочками. Желательно, чтобы кусочки были примерно одинаковой толщины. Это важно для равномерной пропитки приправами.

Попытка заказать в ресторане Сеула морковь по-корейски почти наверняка обернётся фиаско. В азиатских странах об этой закуске ничего не знают. Блюдо придумали корейцы-эмигранты, которые не нашли на прилавках советских магазинов ничего похожего на национальное кимчхи, а также пекинской капусты для его приготовления.

Похожие статьи

• Квашеные зелёные помидоры в банке на зиму - Соленые зеленые помидоры на зиму - рецепт с фото
• Лаваш рецепты начинок крабовые палочки - Рецепты рулетов из лаваша с корейской морковью
• Наборы вышивки бисером зима
• Как сделать мормышки для зимней рыбалки своими