Тямпон - Острый суп с лапшой и морепродуктами (с видео)
Пошаговый рецепт » Супы. Суп Хемультан по корейски с морепродуктами. Супы Блюда корейской кухни Блюда из кальмаров.
Хемультан — один из самых распространённых корейских супов на Сахалине. В европейской части России его сравнивают с ухой и называют «корейской ухой», вот только по количеству ингредиентов уха далека от этого шедевра азиатской кухни. Бульон готовится также, как и на « Картофельно-яичный суп ». Сами анчоусы можно использовать после варки как панчхан или закуску, для этого нужно просто добавить к ним соевый соус и дать настояться. Морковь помыть и очистить, а затем разрезать пополам вдоль и нарезать тонкими слайсами, примерно по 2 мм. Редьку нужно разрезать вдоль на 4 части и каждую часть нарезать также как морковь — слайсами по мм.
Хемультан, корейский рыбный суп с морепродуктами, рецепт. Состав: Морепродукты: фаланги камчатского краба гр, креветки неочищенные с головой гр, коктейль из морепродуктов кальмары, осьминоги, мидии гр, сушеная морская капуста 10 гр Рыба: крупные куски палтуса гр Овощи: имбирь свежий 50 гр, репчатый лук 1 шт, лук-порей 1 шт, перец сладкий красный 1 шт, морковь средняя 1 шт, чеснок 5 зубчиков, редька дайкон гр Специи: паста для хемультана гр если нет, то соевая паста основа для мисо супа , острый перец чили 2 чайные ложки, протертые томаты столовые ложки по желанию , соль по вкусу. Вода 2,5 -3 литра. Искренне Ваш, TravellerDmitry …. Задайте нам вопрос о хемультане корейском рыбном супе или о Корее, мы обязательно Вам ответим!
