Мясо на шпажках в духовке
Для шашлыка выбирайте свежую свинину, говядину, курятину или баранину без шкурок и плёночек. А вот небольшие прослойки жира приветствуются: они сделают шашлык сочнее. Не нарезайте мясо слишком маленькими кусочками, иначе шашлык может получиться сухим. Идеальный размер мясных кубиков — около 3—5 см. Чтобы готовое мясо было сочным и ароматным, сначала его нужно замариновать.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Куриные шашлычки на шпажках. Конечно эти шашлычки вкуснее пожарить на сководе,но полезнее запечь в фольге ,в духовке. Какая красота, надо попробывать я ела наподобие только там был еще и ананас вкусно. Елена, очень аппетитно смотрится тарелочка Я тоже готовлю такую штучку, но вместо перца - свежие шампиньоны и колечки соленого огурчика.
Шашлык — обязательное блюдо любого пикника! Его готовят на выходных и в вечер пятницы, во дворе «по-быстрому», в мангальной зоне парка под сенью берез или близ реки, наслаждаясь сумасшедшими ароматами в течение всего дня. Ну и, конечно же, какие «майские» без шашлыка в лесу? Сборы на пикник начинаются минимум за сутки до намеченной даты. Необходимо приобрести свежий ошеек, нарезать его на аппетитные кусочки, хорошенько замариновать в специях и травах, а затем — дать настояться ночь в холодильнике. Отдельно подготавливаются овощи, лаваш, напитки, мангал, шампуры, посуда и складная мебель.
