Бисквитное печенье "Савоярди" ("Дамские пальчики") за 15 минут
А не пройтись ли нам по печенью, друзья мои? Это такая благодатная почва - печется чаще всего быстро, каких-то особых выкрутасов не требует за рееедким исключением , съедается всегда на ура. Еще и хранится хорошо - то есть можно напечь на пару недель вперед и потихоньку таскать его из контейнера ;. В сегодняшнюю подборку я включила все рецепты печенья, которые есть во Вкусном Блоге с самого его начала. Чтобы вам не приходилось перелопачивать весь раздел выпечки, когда вам захочется испечь какую-нибудь приятную мелочь.
Бисквитное печенье — это одна из самых популярных выпечек Франции. Оно есть везде: в магазинах, кондитерских, школах, садиках, больницах, ресторанах, отелях… Поэтому некоторые хозяйки считают, что бисквитное тесто просто готовится. Всё смешал, разлил по формочкам и отправил в духовку.
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро заканчивается. Это печенье можно смело готовить, если планируете делать десерт Тирамису. Структура печенья очень напоминает Савоярди, оно хорошо пропитается и не подведет вас. По рецепту в тесто добавляется разрыхлитель, что подстрахует вас, если вы недостаточно взобьете яйца или, если сильно осадите тесто при замешивании, печенье все равно получится достаточно пышным. Яйца взбить с сахаром и ванилином в крепкую, устойчивую пену.
