Курабье – классический рецепт
История появления восточного печенья курабье весьма необычна. Однажды персидского султана ограбили, и в дворцовой кладовой не осталось почти никаких продуктов для приготовления сладостей, столь любимых правителем. Предприимчивый слуга не растерялся и быстро испек печенье из того, что удалось обнаружить, в его в состав входили мука, сахар, яйца и масло, а для утонченности вкуса он ароматизировал десерт шафраном и украсил сахарной пудрой.
Курабье с джемом
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, маргарин рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое, вода, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, соевый лецитин, соль, сахар, консервант сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, краситель бета-каротин, антиокислители: аскорбиновая кислота, альфа-токоферол , сахар, повидло яблочное пюре яблочное, патока кукурузная, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант: сорбат калия, бензоат натрия , вода питьевая, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, соль пищевая, ароматизатор «Ванилин», регулятор кислотности лимонная кислота Продукт может содержать молоко, яйца, орехи, кунжут, сою и продукты их переработки. Продукт может содержать небольшое количество сульфитов. Тесто хорошее рассыпчатое, повидло, похоже, натуральное, бех химического привкуса и ароматизаторов. Шоколад, конфеты, сладости.
Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. Миндаль дает ореховую ноту, которая будет хорошо работать в. Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливками. Если будете готовить такой пирог летом, охладите ножи из комбайна в морозилке, а с тестом работайте очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук.
