Суп из морской капусты
Постный обед для не очень строгого поста уместен в рационе болящих, немощных людей, детей, беременных женщин. Послабления в пост вносятся по благословению духовника. Источник: Монастырская кухня Телеканал Спас. Категория: блюда из овощей.
Татьяна, спасибо за рецепт, обожаю морскую капусту, салат выглядит очень вкусно. Я хоть и с ДВ, но не видела в продаже сухую капусту в таком виде, зато стали продавать уже вареную замороженную капусту, обязательно попробую ваш рецепт. Варёная замороженная - это замечательно, разморозил и делай салат.
Традиционный корейский суп из сушёной ундарии, которую в Корее называют миёк. Говорят, что в древности в Корее под подушку беременной женщине накануне родов клали пучок водорослей и после успешных родов варили из этих водорослей суп, восстанавливающий силы. Суп готовится очень просто. Варьировать остроту можно по вкусу: если вы не любите острое, откажитесь от стручкового перца в рецепте, а для совершенно мягкого вкуса возьмите не соево-перцовую или кочудян пасту, а просто соевую она же паста мисо. Описание рецепта адаптировано для слепых и слабовидящих людей в рамках проекта «Кухня на кончиках пальцев», поддержанного Фондом президентских грантов.
