Салат из говяжьего языка с омлетом
Киса-Зая Поваренок 1 уровня. Для своего первого рецепта я выбрала блюдо, которое наверняка Вам понравится. Легкий в приготовлении, недорогой и несомненно вкусный салат, который является завсегдатаем наших праздников. Еще Огромный плюс этого салата в том, что готовится он очень быстро. Итак, приступим Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов.
Свиной язык вымойте под струёй холодной проточной воды и выложите в небольшую кастрюльку или сотейник. Сюда же опустите половинку луковицы, горошины душистого перца и лавровый лист. Влейте в кастрюльку примерно мл воды и поставьте на плиту, на сильный огонь. Когда вода закипит, посолите её примерно 1 ч. Через час язык аккуратно извлеките из бульона и, держа под струёй холодной проточной воды, счистите кожицу.
Салат с языком и омлетом — простое, но оригинальное и очень вкусное блюдо, особенно, если вы относитесь к поклонникам этого деликатеса. Можно использовать для салата свиной или говяжий язык. Единственная сложность в том, что язык достаточно долго варится, поэтому лучше озадачиться этим вопросом заранее.
