Рецепты из стерляди
Создание ухи из стерляди мало чем отличается от приготовления других рыбных супов. Так, для начала требуется отварить бульон из мелкой рыбы и корнеплодов. Затем его процедить, ввести кусочки стерляди и недолго готовить при минимальной температуре. А вот какие специи и дополнительные ингредиенты использовать, зависит от фантазии повара. В этом рецепте, к примеру, присутствует мускатный орех, душистый перец и лавровый лист. Также можно добавить в уху пикантную гвоздику или пряную корицу.
Хорошо просоленная рыба, свежий лук и отварная картошка - эта простая закуска отличается особенной притягательностью. Видимо поэтому она часто появляется в нашем повседневном меню. Но уверены ли вы в качестве рыбы, которую покупаете в магазине? Может лучше приготовить ее своими руками? Тем более что для этого понадобится всего три продукта. В нашем случае это свежий хариус, крупная соль и ароматный лавровый лист.
Наступила весна, а это означает открытие сезона рыбалки. Тем, кто не любит часами сидеть на берегу с удочкой, все еще может повезти в рыбной ловле — достаточно установить в укромном месте ловушку и ждать, пока рыба сама попадется в западню. Вместо того, чтобы покупать в специализированных магазинах дорогостоящие устройства, их можно без особых усилий сконструировать буквально из подручных материалов:.
