Кокосовый суп с креветками!
Тайский суп Том Кха с кокосовым молоком и курицей. Тайский суп с кокосовым молоком Том Кха Гай — известное во всем мире блюдо тайской кухни. Кто хоть раз бывал в Королевстве Таиланд или, по крайней мере, собирается туда попасть в обозримом будущем, наверняка наслышан про этот суп.
Автор: Евгений Москвин , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Сегодня в нашем постном меню — оригинальный, вкусный и полезный кокосовый суп с морковью и имбирем. Приятная сладость моркови удачно сочетается в этом блюде с пряностью карри и имбиря, а кокосовое молоко придает необычайную нежность и шелковистость структуре. Супчик богат витамином, А, карротином, приятно согревает в холода и быстро насыщает. Лук мелко порубите, морковь порежьте тонкими брусочками, обжарьте в оливковом масле пока лук не станет слегка прозрачным. Добавьте к луку и моркови мед и порошок карри, слегка помешивая влейте белое вино.
