Please confirm that you and not a robot are sending requests
От правильного забоя индюка зависит качество тушки. Если не обеспечить хороший отток крови, то она будет скапливаться в организме, что повлечёт за собой многочисленные кровоизлияния в мышечную ткань и во внутренние органы. Мясо посинеет, изменится привычный вкус индюшатины. От индеек получают не только мясо, но и перо. Его используют для изготовления тёплых изделий, украшений.
Выход мяса у курицы и других птиц
Качественный забой индюков, при условии их правильного содержания, гарантирует привлекательность тушек и отменные вкусовые качества мяса. Хотите идеально быстро и точно справляться в домашних условиях с убоем этой большевесой птицы? Одолеть нехитрую науку помогут знания основных правил забоя, немного практики и простое приспособление — конус. Правильный по срокам забой индюков в домашних условиях производится ДО начала их линьки. После смены оперенья выполнять ощип тяжелее, и на шкуре остаются досадные черные точки.
Линия птицы на голов с водяным охлаждением. Процесс убоя и первичной переработки птицы кур, цыплят бройлеров, уток, гусей. Конвейер обвалки. Линия убоя птицы. Бойня для бройлера и другой птицы, убойный пункт в лпх. Самый быстрый забой бройлеров?!
