Система дозации жидкого азота при розливе напитков
При нормальных условиях азот — это бесцветный газ, не имеет запаха, мало растворим в воде. Трудность преобразования N2 в другие соединения и легкость превращения соединений азота в элементарный N2 обуславливают важную роль азота и в природе, и хозяйственной деятельности человека. В химической лаборатории его получают путем обработки водного раствора хлорида аммония с нитритом натрия. Промышленные применения газообразного азота обусловлены его инертными свойствами. Газообразный азот пожаро- и взрывобезопасен, препятствует окислению, гниению. Газообразный азот используется для создания инертной атмосферы при производстве, хранении и транспортировании легко окисляемых продуктов, при высокотемпературных процессах обработки металлов, не взаимодействующих с азотом, для консервации замкнутых металлических сосудов и трубопроводов и других целей.
Применение жидкого азота очень распространено от медицинской до развлекательной сферы, косметологии, пищевой промышленности. Рассмотрим, какими свойствами обладает вещество. Коснемся темы хранения и соблюдения техники безопасности. Вещество представляет собой стандартный азот N 2 , который был переведен в жидкое состояние. На производстве также нужно нагнетать высокое давление — ,3 кПа.
Жидкий азот — жидкость прозрачного цвета. Является одним из четырёх агрегатных состояний азота. Не взрывоопасен и не ядовит. В свободном виде — газ без цвета, запаха и вкуса, плохо растворим в воде. Состоит из двухатомных молекул N2, обладающих высокой прочностью. Относится к неметаллам.
