В детстве мне очень нравилось это слово своей ласковостью. Ну а уж сами шанежки - мягкие ватрушки, у которые начинка не из творога, а из картофельного пюре, я просто обожала! Почему-то мама их никогда не пекла, хотя сложности вообще никакой. Зато летом, у бабушки, я отрывалась по полной!

Шаньги с картофелем и грибами

Автор Irina. Блюдо уральской кухни с картофельным пюре. Ингредиенты тесто дрожжевое готовое 1 кг картофеля 2 кг сливочного масла г сметаны г яйца 4 штуки соль.

Уральские шаньги

Шаньги с картошкой, рецепт из дрожжевого теста для духовки. Самые вкусные и простые пошаговые домашние рецепты от Фадеева Геннадия. Шаньги с картофельным пюре, домашние, пошаговый рецепт. Так получилось и с Шаньгами.

Шаньги внешне похожи на ватрушки, но отличий у этих русских открытых пирожков, которые пришли к нам из финской кухни, хватает. И распространены они на севере и на Урале, где они - частые гости на столе. Начинка шаньги может быть разной, но способ её приготовления один: она должна быть густой, она намазывается сверху, для неё не делают никаких углублений. Обычно начинку готовят из картофельного пюре или каши. Сладкие шаньги, скорее, исключение, хотя черемуховые шаньги очень вкусны.

Похожие статьи

• Приготовить леща в духовке с картошкой в фольге рецепт
• Сладкие выпечки из слоеного теста рецепты в духовке
• Хычины с мясом и картошкой рецепт
• Тесто дрожжевое для пирога с ягодами рецепт