12 рецептов вкусного лагмана
Простой узбекский Лагман - получится у любого! Надежный и вкусный, проверенный рецепт! Я помню лагман из детства, который готовила мама. Это было событие, потому как готовился он из собственноручно отбитой лапши: из теста делались брусочки, смазывались маслом и отбивались на столе, вытягивались, наматывались на руки, до толщины примерно милиметра 3, а длиной наверное метров и сразу с рук опускались в кипяток для варки. Потом готовили кавардак, так называли мясную подливу к лагману Маленькие кусочки мяса обжаривались с луком и потом в казан сбрасывались все овощи которые были на тот момент в сезоне: морковь, сладкий перец, баклажаны, помидоры, зелень в общем все, одно условие все овощи должны быть свежими. Процесс трудоемкий поэтому мама готовила его обычно со своей подругой, когда они приходили к нам в гости, ну или мы к ним.
Лагман — это невероятно сытное и ароматное блюдо азиатской кухни. Рецептов приготовления лагмана много, ведь каждый народ казахи, киркизы, татары, узбеки и другие старается добавить в него свою изюминку. Главный секрет - это лапша и правильная подлива из овощей.
Автор: Труханова Мария , Блогер. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Похожие статьи
- Вязание резинками для начинающих видео уроки - Браслет из резинок Колосок на рогатке - Максимум идей
- Замиокулькас уход и размножение в домашних условиях видео - Методы размножения цветка Замиокулькас в
- Красивый дизайн ногтей самой себе - Как сделать дизайн ногтей дома самостоятельно, фото и видео
- Название группы про вязание - Вязание от sheru. ру - модели, уроки, узоры, видео и схемы