Пицца и паста — не единственные фавориты итальянцев! Лазанью придумали еще в XIII веке, и за это время она успела стать популярной во многих странах мира. Вспомнить хотя бы кота Гарфилда из американской комедии нулевых, который боготворил сочное мясное блюдо с нежным соусом, а вместе с ним — все зрители. Слово «лазанья» означает не только название популярного итальянского блюда, но и макаронное изделие в виде тонкого листа теста.

Листы для лазаньи

Давайте научимся готовить свежую пасту - основу для лазаньи и других многочисленных блюд итальянской кухни. Различные виды пасты, которые мы покупаем в магазинах, относятся к "сухой" пасте и готовятся без использования яйц. Свежая, напротив, содержит яйца, и из-за короткого срока хранения обычно не продается в магазинах кроме, разве что, итальянских. Приготовленное по этому рецепту тесто можно использовать как для приготовления листов для лазаньи, так и для разных видов лапши или пасты с начинкой: равиоли или тортеллини.

Стандартные покупные листы для лазаньи не всегда помещаются в форму для выпекания, поэтому, я решила сделать листы самостоятельно. Просеиваем 11 ст. Добавляем в тесто 1 ст. Оставляем отдыхать его минут на

Логин или email:. Лазанья — традиционное итальянское блюдо, представляющее собой пласты теста, переложенные различной начинкой. Считается, что как делать лазанью придумали жители провинции Эмилия-Романья. Подробней о лазанье

Похожие статьи

• Стенд для лампочек своими руками - Стенд для тестирования генераторов своими руками - Внедорог
• Мастер класс ангелочек из соленого теста своими руками
• Пирожки из слоеного теста с фаршем рецепты
• Дрожжевое тесто на пирожки с начинкой рецепт