Маринатор для мяса Ekeby Rostfria шведской фирмой. Вакуумный маринатор — это аппарат, который значительно оптимизирует процесс маринации мяса на небольших предприятиях. С его помощью процесс маринования проходит в автоматическом режиме за более короткое время, чем при ручной работе. Мясное сырье при этом не только маринуется, но и становится мягче и нежнее.
Маринатор электрический 9 Minute Marinator экспресс электромаринатор
Этому способствует круговое движение бункера вокруг своей оси: за счет специальной формы обрезанного круга резервуар разбивает жесткие куски мяса по принципу обработки отбивных, только делая это мягче. Главное достоинство — вакуумный насос, с его помощью процесс посола становится более качественным и быстрым. Вакуум, который создается в резервуаре, воздействует на ткани продукта улучшая пропитывание волокон маринадом. Перед запуском таймера нужно подключить шланг к крану, и плавными поворотами ручки откачать воздух.
Н овыми открытиями в сфере вкусовых ощущений порадуют современные кухонные помощники — маринаторы. Мясо любой жесткости, салатики, фрукты, рыба для запекания и закусок, колбаски и огурчики — 9 минутное дело для вакуумного маринатора. Внезапное появление на пороге гостей не смутит счастливых обладателей уникального электроприборчика.
С помощью этого прибора за короткий период времени можно замариновать отличный шашлык или любое другое блюдо из мяса, птицы, рыбы, приготовить овощной салат или обстоятельно подойти к сезонным заготовкам. Маринатор представляет собой установленную горизонтально емкость на функциональной подставке, снабженной панелью управления, вакуумным насосом и механизмом вращения. Для небольших заготовок подойдет входящая в комплект 3-литровая емкость на 2 килограмма. Принцип действия маринатора основан на создании в емкости вакуума, благодаря которому за очень короткое время маринад полностью проникает внутрь продуктов. Равномерное распределение маринада обеспечивается вращением емкости. Вследствие этого процесс маринования происходит быстро, качественно и равномерно.