Салат «Цезарь» традиционный
Салат «Цезарь» многие любят за его легкость, вкус и простоту приготовления. А еще знаменитый салат славится безупречным сочетанием ингредиентов: сочная куриная грудка, нежные листья салата и хрустящие сухарики, посыпанные сырной стружкой. И, конечно же, дополняет салат фирменный соус «Цезарь», который придает ему особую пикантность. Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз.
Ваше имя: Текст:. SAY 7. Комментарии к рецепту: Салат «Цезарь» с курицей. Вернуться к рецепту: Салат «Цезарь» с курицей. Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту, Вы можете сделать это на форуме , в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.
В классическом варианте основные ингредиенты салата «Цезарь» — это листья салата Ромэн, сухарики из белого хлеба, сыр пармезан и специально приготовленный соус. Правильно приготовленная заправка имеет огромное значение, поэтому важно точно придерживаться ее состава. Яйцо вымыть и опустить в кипяток на минуты. За это время яйцо приобретет консистенцию, необходимую для получения кремообразного соуса. Пармезан мелко натереть в чашу блендера. Разбить туда же не до конца сваренное яйцо и добавить остальные компоненты заправки: чеснок, горчицу, вустерский соус, лимонный сок, анчоусы и оливковое масло.
