Перевернутый плов с рыбой / Upside Down Fish Pilaf
Рыба является ценным источником белков и других полезных веществ. Не случайно, ее рекомендуют как можно чаще включать в повседневный рацион питания. Сытный, но совсем нежирный плов с рыбой, идеально подойдет для тех, кто придерживается диеты и любит вкусно поесть.
Разогреваем казан и наливаем масло. Кидаем лук кубиком и морковь бруском, обжариваем. До золотистого цвета. Рыбу моем, зачищаем и режем крупным кубиком и кидаем в казан после золотистого цвета лука и моркови, немного обжариваем и кладём рис который мы промываем в холодной воде, заранее наливаем гр воды и перемешиваем. Кладём специи и соль по вкусу 2 чайных ложки унаги и трем зубчик чеснока, мешаем, накрываем крышкой, ждём пока закипит и ставим на умеренный огонь.
TatusikS Поваренок 0 уровня. Можно готовить как из филе рыбы, так и из рыбы, в которой мало костей. Блюдо очень ароматное.
