Торт «Прага». Рецепт по ГОСТу 1978 года в домашних условиях
Если вы никогда не пробовали классический советский десерт - торт Пражский, самое время его испечь. Он очаровывает своим вкусом и нежным ароматом буквально с первого кусочка. Особенно высоко его оценят любители шоколадных бисквитов с кремом.
Рано или поздно я должна была это сделать. Собрать в одно меню все рецепты блога, которые вызывают ностальгию у многих моих читателей. Здесь объединены культовые советские торты типа "Киевского", "Праги", "Сказки" и "Птичьего молока". Есть рецепты песочных колец с орехами и молочных коржиков.
Заквасьте г белков, оставив их на часа в теплом месте. В результате на поверхности появится немного пузырьков. Затем смешайте 45 г муки, г поджаренных и не слишком мелко порубленных орехов кешью, но можно заменить на фундук и г сахара. Белки взбейте в плотную пышную пену, добавьте 50 г сахара и ванильный сахар, взбейте еще раз до блеска.
