Готовим настоящий украинский борщ и раскрываем его секреты. ВИДЕО и рецепт!
В этот раз мы подошли к украинскому борщу с практической точки зрения — нашли в Москве сведущего человека и поговорили с ним об этом блюде. Для Никиты украинский борщ — главный вкус детства. Шеф готов долго говорить об украинском борще и щедро делиться его рецептами.
Украинский борщ в полной мере отражает характер кухни страны: суп этот сытный, ароматный, разноцветный, густой, невероятно вкусный. И, кстати, очень полезный, ведь в его состав входит большое количество корнеплодов и овощей. Плюс — зелень с чесноком в самом конце приготовления!
- Ингредиенты
- Основные ингредиенты Классический борщ Украинский борщ Борщ из курицы Зеленый борщ со щавелем и яйцом Холодный борщ свекольник Постный борщ с фасолью Борщ с крапивой Немного истории: как менялся борщ.
- Украинский борщ — это одно из самых популярных первых блюд в Украине, символ украинской кулинарной культуры и достатка, который входит в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Предлагаем рецепт, который поможет приготовить вкусный украинский борщ.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Искусство национальной кухни является отражением культурных традиций и образа жизни народов, каждый из которых имеет собственные рецепты, передающиеся по наследству из поколения в поколение. В Украине таким блюдом является борщ, ставший частью украинской идентичности. История борща насчитывает порядка 8 веков. Он насыщен вкусами, ароматами и множеством интересных деталей, которые позволяют погрузиться в богатую историю Украины и понять, как эта культурная и кулинарная палитры сложились в уникальное блюдо. В году рецепт украинского борща даже был внесен в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, раз и навсегда разрешив споры о его происхождении. С этого момента прошел год.
